商品へのこだわり2016.05.23 01:00George's Bagels では、美味しさを徹底的に追及しているため効率化のために、作業を省略するようなことはございません。そして、ひとつひとつの商品に対して運営会社としてではなく George 自身が責任を持って提供させて頂いてますので製造できる数にも限りがあります。
原材料へのこだわり2016.05.23 00:54George's Bagels の主力商品の bagel 及び cheesecake どちらをとっても使用する素材の種類は非常にシンプルなものになります。bagel に関して言いますと 小麦粉・水・塩・ほんの少しの砂糖・酵母 のみになります。シンプルな素材の商品だからこそ、ごま...
ハンドロール製法へのこだわり2016.05.23 00:49モッチリ感にふんわり感をプラスした bagel を作り出すためにGeorge's Bagels では、ハンドロール製法にこだわりひとつずつ丁寧に 生地の密度を調整し食感を作り出しています。