＃フリーベーグル in 代々木公園 ご感想いただきました。2016.06.28 12:58２５日に代々木公園で開催しました＃フリーベーグル & ベーグルミーティング にご参加いただいた方からご感想をいただくことができたので、ご紹介させていただきます。※掲載の許可を頂けた方のみのご紹介です。
＃フリーベーグル in 代々木公園を終えて。2016.06.27 06:42＃フリーベーグル & ベーグルミーティング を先日の２５日、代々木公園にて行ってきました。ご参加くださった方、ありがとうございます！今回のイベントには、ベーグルが好きでいろいろなお店を食べ歩きされてる方のご参加が多かったのが特徴でしたね。お気に入りのベーグル屋さんのこと、...
ベーグル冷凍保存検証2016.06.20 13:49ベーグルをお持ち帰りになったお客様が食べれずに冷凍した場合全く違うベーグルになってしまっては困るので検証するためにあえて悪い条件でベーグルを1ヶ月前に冷凍保存しておきました。その悪い条件とはベーグルを包んでいたラップをはがし数個まとめてスーパーの袋にどさっと入れ、袋を1度しばった...
2016.6.25 ＃フリーベーグル & ベーグルミーティング in代々木公園 のお知らせ2016.06.15 01:38★ ＃フリーベーグルフリーベーグルとは・・・無料配布です。たくさんのベーグル好きな方に食べていただき感想をレシピの改善へとつなげていきたいとの思いからフリーベーグルのイベントの開催に至りました。現時点でのベーグルは？小麦粉の配合・塩・砂糖の銘柄などの微調整の段階です。イメージで例...
Twitterで、アンケートはじめてみたよ。2016.06.11 14:46Twitter アンケート機能があった。フリーベーグルを、代々木公園でやりたいと思ってるので期間、3日間でアンケートはじめてみたよ。何人ぐらいの方が、興味持ってくれてるのかダイレクトに分かっちゃう。まだ、George's Bagels 知名度かなり低いので反応があるのか心配だった...
オレオベーグルを作ってみたよ2016.06.11 02:39ちょっと前にアメリカで流行してたオレオベーグル。ベーグルサンドにして、オレオを挟んだりピーナッツバターをたっぷり挟んだものが流行してたね。それだと、ちょっと甘すぎちゃうので砕いたオレオを生地に練りこんで、オレオベーグルにしてみたよ！
Instagram はじめました。2016.06.05 13:54アカウント georges_picベーグルのこと → ＃ジョージのベーグルチーズケーキのこと → ＃ジョージのチーズケーキで、情報発信していきます。Twitter も同様にハッシュタグを使っていきます。（ Twitter アカウント → @Georges_Bagels）
プレーンベーグル2016.06.02 04:52プレーンベーグルプレーンベーグルがレシピの基準になってアレンジを加えて、いろいろな種類のベーグルをつくってます。このプレーンベーグルのレシピを作るのに何百回と試作を繰り返し、やっと美味しいと思えるレシピができました。しかしこのレシピにも、まだ満足していません。ここから、小麦粉の種...
友達にフリーベーグルを。2016.06.02 02:08昨日は友達に、フリーベーグルをお届けしてきました。George's Bagels 看板商品のベイクドチーズケーキも一緒に。ベーグルは、小麦の種類、塩の種類、水分量など微妙な調整を繰り返しフリーベーグルとしていろいろな方に食べていただき感想を聞いてレシピの改善を進めていますがベイク...